İmece evi, kardeş(abi demek lazım belki de?) proje!

"Sevgili İmece dostu merhaba,

Kazdağı,16.Ocak.2007

2004 Ekim ayında başlayan yolculuğum Kazdağı'nın Küçükkuyu, Assos aralığında durdu!!!


İmece Evi eskiden sadece yazları 2 ay açık olan bir turistik işletmeydi.Biz ise burayı 12 ay yaşayan "ekolojik yaşam ve tüketim-kirletme çılgınlığına alternatif çözümler" merkezi yaptık.

Yaptık derken politik (teorik?) plan olarak yaptık.Fiilen ise zeytin,bahçeler,görüşmelerden fırsat buldukça ve genel ekolojik ölçüler çerçevesinde imar etmeye çalışıyoruz.



İmece Evinde yaşamın 3 ayını geride bıraktık. Bizim için gün; gündoğumundan önce başlıyor. Mevcut insanların ihtiyacına göre yoga yada jimnastik, olmazsa köpeklerle dans ederek ilk spor yapılıyor- Madra Dağının zirvesinden güneş doğarken...

Kahvaltı esnasında ve devamındaki çay keyfinde günün planlaması yapılıyor. Öncelikler konuşulup tek, tek ya da takım halinde çalışma başlıyor.



Bugünlerde yoğun olarak kurduğumuz "Marangozhane" de çalışıyoruz. 4000 devirlik.40 lık trifaze planyamızın arkası talaş doldu.Buna en çok "Karabaş" seviniyor.Ön tarafı açık atölyeye yağmurlu akşamlar girip talaşların üstünde yatıyor ::-) Gerçi Kazdağının bulutları toplaması da yağmur için yeterli olmuyor.Yağışlar çok az. Bazen zirveye yakın yerlere bulutlar adeta tükürüp yok oluyor...



Şimdilik "yemekhane-yazıhane" dediğimiz 60 m2 lik ahşap kapalı alanımızı yeni bitirdik.

Geçen yazdan önce aldığımız kestane ve meşeleri kurutarak kullandığımız yapılarımızda çimento,taş yada demir kullanmıyoruz.Çünkü arazimiz SİT alanında ve kalıcı,kirletici,temelli yapı yasak!



İklim değişikliklerinin bir avantajı var mıdır bilmiyorum ama biz hala banyo günümüzle beraber denize girmeye devam ediyoruz.Taze taze balığını yediğimiz Ege her gün Güneşle beraber içimizi aydınlatıyor,ufkumuzu açıyor.



Kapalı alanlarda sigaranın içilmediği,gazlı içeceklerin olmadığı, ya da özetle pek çok TV reklamlarındaki ambalajlı yiyeceğin olmadığı İmece'de doğal ürünler yavaş, yavaş toplanmaya,üretim ilişkileri ve üretim takvimleri oluşmaya başladı. Kazdağı'nın ve Ege'nin eşsiz havası eşliğinde bahçelerimizi oluşturmaya başladık.Aralık ve Ocak ayındaki ilk ekimlerimizi gerçekleştirdik. Soğan,sarımsak,tere,börülce,bezelye,bakla,roka, enginar, ıspanak,marul,...

Henüz hazırlık aşamasındaki www.imeceevi.com <http://www.imeceevi.com/ > internet sitemizden de zaman, zaman güncelleyerek en son yaptığımız çalışmaları,ürettiklerimiz izlenebilir.Burada mümkün olduğunca uygulanabilir deneyim ve çözümlerimizi dünya ile paylaşacağız.Gönüllü ve profesyonellerden oluşan İmece Takımı

çok dinamik ve evrensel.Henüz genel duyurunun yapılmamış,hizmete açılmamış olmasına rağmen salt Gökkuşağı Ailesinde olduğu gibi "kulaktan kulağa" yöntemi ile gelenler her geçen gün çoğalıyor.Şimdiden ilk "siftahımızı" bile yaptık...

Kazdağı'nın temel ekonomisi Zeytin ve bizimde ilk ürünümüz Zeytin ve Zeytinyağı.

Arazimiz 7 yıldır turizm amaçlı kullanıldığı için toprak ve bitkilerle hiç ilgilenilmemiş.Sadece Kasım,Aralık ayında gelip ağaçları "döverek" zeytini toplayıp gitmişler.Bu uygulama arazimizin "organik" kalmasını sağlamış.Bizde bu zeytinleri büyük bir özenle toplayıp Kazdağında son kalan geleneksel yöntemi kullanan Tariş'in Avcılardaki "sulu baskı" diye tabir edilen fabrikasında "taş kırma-soğuk sulu sıkımla" ZEYTİNYAĞI haline dönüştürdük.Sıkım gününden önce iki defa fabrikaya gidip üretim sürecini izleyerek, sıkım günü olabilecek sürprizleri önceden bilip yetkililerle anlaşmak istedik.Ve süreç tam istediğimiz gibi hatta beklediğimizden de iyi oldu diyebilirim.Çünkü su kazanını hiç yakmadılar ve bize fazladan bekleme tankı ayırdılar.Akşam günbatımına kadar süren sıkım başlı başına yaşanması,paylaşılması gereken bir konu.

Sonuç olarak Dizyem dedikleri,0,9 asit değerinde taşın kırdığı,soğuk sıkılan,tarım ilaçsız,suni gübresiz zeytinyağımız oldu.Ve afiyetle yemeğe başladık...

Değirmen,Şaraphane,geri kazanım,deterjan,defender,köpek,tavuk,keçi ve doğa takvimini bir sonraki duyuruya bırakalım da ilk merhabayı kısa keselim.

Uzun zamandır görüşmemişliğimizin susamışlığı ile tekrar merhaba.

Hepinizi sevgi ve hasretle kucaklıyoruz.



İsmail Yenigün

İmece Evi Bütünleştiricisi ::-) "